Una dieta ricca di nutrienti
La dieta mediterranea è considerata una delle più salutari al mondo, grazie alla varietà e alla qualità degli alimenti che…
Melograno
Bellezza, vitalità, ricchezza: il melograno è una delle piante più simboliche in molte culture. Sia come cibo degli Dei, sia…
Yogurt: sulle nostre tavole l’antico ‘cibo degli dei’
Fin dall’antichità lo yogurt era diffuso in numerosi Paesi dell’Europa balcanica, nell’Asia centrale e nell’Africa settentrionale. Solo all’inizio del XX…
Contro falsi miti e pregiudizi per combattere l’obesità
Nei confronti dell’obesità esistono radicati pregiudizi che hanno fino a ora impedito di affrontare in modo risolutivo questa che deve…
Come trasmettere ai bambini i valori del cibo
L’educazione alimentare costituisce un momento fondamentale per avviare il bambino a comportamenti corretti nei confronti del cibo, gettando le basi…
Funghi che passione
I funghi possono essere cercati in tutti i periodi dell’anno, ma i mesi autunnali risultano i migliori, essendo il clima…
Ambiente, alimentazione e invecchiamento
La nostra storia è scritta nei nostri geni. Fino a non molto tempo fa si supponeva che l’invecchiamento fosse determinato…
Yogurt: alimento naturale per eccellenza
Confermati dalla ricerca scientifica i suoi benefici effetti sull’organismolo: lo yogurt è un alimento nutriente e sano, che offre una…
Yogurt: una dieta ideale per ogni età
Cessando nell’individuo adulto la produzione di lattasi, accade che per molti il latte risulti indigesto, fonte di bruciori e acidità…
Yogurt: cucinare con sapore e fantasia senza trascurare linea e salute
Non soltanto naturale o dolcificato con un po’ di miele, ma anche in aggiunta a piatti tradizionali, lo yogurt rappresenta…