Ambiente, alimentazione e invecchiamento
La nostra storia è scritta nei nostri geni. Fino a non molto tempo fa si supponeva che l’invecchiamento fosse determinato…
Zucchero: cibo o droga
Lo zucchero, in particolar modo quello di produzione industriale, ha invaso la nostra alimentazione ed è diventato un grave rischio…
Cioccolato sì: ma solo se è fondente
Negli ultimi anni, numerosi studi hanno evidenziato le proprietà benefiche del cioccolato. L’ultimo, in ordine di tempo, è quello condotto…
Per la rinascita del Sud: le nuove frontiere dell’agroecologia
Dal 10 al 12 novembre si è svolto tra Napoli e Capua il 34° Convegno Internazionale di Agricoltura Biodinamica organizzato…
Meglio se bio: lo conferma la scienza
I ricercatori di un’università inglese hanno dimostrato che esiste una variazione nella composizione degli alimenti a seconda del metodo di…
Yogurt: alimento naturale per eccellenza
Confermati dalla ricerca scientifica i suoi benefici effetti sull’organismolo: lo yogurt è un alimento nutriente e sano, che offre una…
Yogurt: una dieta ideale per ogni età
Cessando nell’individuo adulto la produzione di lattasi, accade che per molti il latte risulti indigesto, fonte di bruciori e acidità…
Yogurt: cucinare con sapore e fantasia senza trascurare linea e salute
Non soltanto naturale o dolcificato con un po’ di miele, ma anche in aggiunta a piatti tradizionali, lo yogurt rappresenta…
Yogurt: una storia millenaria tra scienza e leggenda
Lo yogurt vanta ormai quasi cinquemila anni di storia e un nome di origine turca, ma qualsiasi paese balcanico o…
Yogurt: alleato quotidiano della nostra salute
Lo yogurt è un alimento naturale, ipocalorico, ricco di enzimi e di fermenti vivi. Sua caratteristica è quella di conservare…